OLYA

But first, we brunch

Montpellier Fait maison Ouvert 7j/7 Depuis 2022

But First, We Brunch.

Le brunch qui réveille tous tes sens — tous les jours, de 9h30 à 17h00, au cœur de Montpellier.

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Galerie

À propos · Notre histoire

Un brunch pensé comme un art de vivre.

Olya Café, c'est l'endroit où le temps ralentit — la première bouchée de pancakes te fait tout oublier du reste de ta journée.

Deux adresses en plein cœur de Montpellier, une obsession : te servir le meilleur brunch que tu aies jamais vécu. Chaque assiette est construite avec soin. Des produits frais, des recettes généreuses, une ambiance chaleureuse qui sent le café et les pancakes tout juste dorés. Tout fait maison, 0% compromis sur le goût.

Adresses

Abonnés Insta

Dès le matin

Olya · Courreau

★ 4.9

Note Google · 1.2K avis

Le brunch, c'est pas juste un repas — c'est le moment de la semaine où tu mérites vraiment de te faire plaisir.

Olya Café — Une équipe passionnée par le brunch

Manifesto · 001

Goût inoubliable

Fondant à souhait

Le réveil parfait

Craquant signature

Crémeux à l'infini

Ça réveille

Un kiff qui reste en tête

Goût inoubliable

Fondant à souhait

Le réveil parfait

Craquant signature

Crémeux à l'infini

Ça réveille

Un kiff qui reste en tête

En cuisine · L'envers du décor

Chaque assiette, faite minute.

De la découpe au dressage — tout se joue à quelques mètres de ta table, sous tes yeux.

100%Fait maison

0Surgelé

7j/7Cuisine ouverte

✦ Tourné à Olya Courreau ✦ Cuisine ouverte sur la salle ✦ Produits frais du jour

Galerie · L'expérience Olya

Un instant. Une ambiance. Un café.

Chaque détail est pensé pour que tu te sentes chez toi — la lumière, la musique, l'odeur des pancakes qui dorent sur la plaque.

06 Tableaux

→ Scrolle pour explorer

Faites défiler horizontalement

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L'arrivée

Tu pousses la porte fleurie, le parfum de café fraîchement moulu t'enveloppe. Bienvenue chez Olya.

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L'assiette

Œufs moulés, sauce hollandaise maison, saumon fumé. La signature qui réveille.

03 / 06

Les pancakes

Mousseux, dorés, généreux. Avec ce coulis de fruits rouges qui change tout.

04 / 06

Le café

Origine Éthiopie, micro-mousse parfaite, dessin de feuille soigné. Le rituel commence.

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Le moment

Tu ralentis. Tu prends le temps. C'est exactement pour ça que tu es venu.

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La terrasse

Soleil, ardoise du jour, conversations qui durent. Et l'envie de revenir. Toujours.

Fin de l'expérience

Tout ça t'attend.

Réserve ta table — ou viens directement, on a presque toujours de la place.

Je réserve ↗

01 / 04

Fait maison

Tout est préparé sur place, chaque matin. Aucun raccourci, aucun compromis.

02 / 04

Produits frais

Des fournisseurs locaux, des œufs du matin, des pancakes préparés à la minute.

03 / 04

Café de spécialité

Sélectionné, torréfié et préparé avec la même obsession que nos plats.

04 / 04

Sans compromis

Sur le goût, sur l'accueil, sur le moment qu'on te fait passer.

Avis Google · 4.8 ★ · 1 231 avis

Ce qu'ils en disent.

Tous nos avis sont vérifiés sur Google Maps

★★★★★

Le personnel est souriant et accueillant. Un conseil : arrivez tôt, le restaurant est assez petit et victime de son succès, il y a très souvent la queue. Cependant, les plats sont vraiment délicieux et copieux.

Lesly Lavarel

Google · 06/03/2025

★★★★★

Brunch vraiment délicieux, je n'ai qu'un conseil c'est d'y foncer ! Tout est fait maison mais surtout succulent et généreux. Mention spéciale à leur chai latte qui est vraiment très bon !

floflo

Google · 12/02/2025

★★★★★

Niché dans une ruelle à deux pas de la Comédie, ce coffee shop est le lieu incontournable pour les amateurs de brunch ! Je n'ai jamais mangé de pancakes aussi aériens que ceux d'Olya.

Ness

Google · 11/10/2025

★★★★★

Une super expérience. Nous nous sommes régalés, venus à midi pour le déjeuner, et repartis ravis ! De bons plats, copieux, bien présentés : aux couleurs et saveurs aussi surprenantes que bonnes !

Maïlys Mourroz

Google · 03/03/2025

★★★★★

Tout est fait maison mais surtout succulent et généreux. Le personnel est adorable et le service au top, rapide et avec le sourire. Au plaisir de retourner bruncher chez eux.

Cybille_3d

Google · 09/02/2025

★★★★★

De passage à Montpellier, je suis tombée sur des vidéos de ce brunch sur les réseaux. J'ai donc décidé de tester avec mon mari et mes deux bébés — c'est validé : aussi beau que bon !

Salomé E.

Google · 05/09/2025

Où nous trouver